KategorienWissenswertWohin mit altem Speiseöl?

Nach dem Kochen bleibt oft Speiseöl übrig. Bei kleinen Mengen, etwa nach dem Braten, kann das Öl mit Küchenrolle aufgesogen und im Restmüll entsorgt werden. Bei größeren Mengen, wie bei eingelegten Speisen oder Frittieröl, sollte das Öl separat gesammelt und zum Altstoffsammelzentrum (ASZ) gebracht werden.

Unser Tipp: Nutze das Öl von Eingelegtem später für das nächste Salatdressing.

In Österreich gibt es je nach Bundesland den Öli, Wöli, Nöli, oder Fetty-Kübel – eine praktische Lösung für Haushalte. Er ist kostenlos auf Recyclinghöfen und Mistplätzen erhältlich und hilft, Altspeiseöl sauber zu sammeln. Ist der Kübel voll, kann er gegen einen leeren ausgetauscht werden. Kleinere Mengen können auch in einem alten Gurkenglas gesammelt und beim nächsten Besuch im Altstoffsammelzentrum (ASZ) entleert werden.

Altspeiseöl Recycling bei SPARSPAR bietet außerdem Sammelstellen für Altspeiseöl an vielen SPAR-, EUROSPAR- und INTERSPAR-Standorten in ganz Österreich an. In den Sammelautomaten kannst du das gesammelte Öl abgeben und erhältst pro Liter reines Altspeiseöl 10 Cent. Das Öl wird dann weiter zu Biodiesel verarbeitet.

Altspeiseöl sollte niemals in den Abfluss oder die Toilette gegossen werden. In der Kanalisation verursacht es hartnäckige Ablagerungen, die zu Verstopfungen und hohen Kosten für die Abwasseraufbereitung führen. Zudem bieten Essensreste im Abwasser Nahrung für Ratten, was das Problem weiter verschärft.

In Österreich wurden 2022 5.320 Tonnen Speisefette und -öle gesammelt, das entspricht etwa 42.000 Badewannen! Das gesammelte Altspeiseöl wird in speziellen Anlagen gereinigt, wobei Feststoffe und Wasser getrennt werden. Die Feststoffe kommen in Biogasanlagen, das Wasser in die Kläranlage. Der große Vorteil: Für jeden Liter Altspeiseöl wird ein Liter Biodiesel erzeugt, was fossile Brennstoffe ersetzt und somit Energie sowie 3 kg CO₂ pro Liter einspart. Der Biodiesel kann dann weiter für PKW, LKW, als auch Busse genutzt werden.

Darüber hinaus können Altspeiseöle auch für die Herstellung von Industrieprodukten wie Kettensägenöl oder Seife verwendet werden.

Fazit
Der bewusste Umgang mit Speiseölen und -fetten beginnt schon beim Einkauf. Achte auf die Menge und Qualität der Öle, die du kaufst. Eine gezielte Planung der Mahlzeiten kann dazu beitragen, dass weniger Speiseöl übrig bleibt, das entsorgt werden muss. Nutze für die Entsorgung von Resten Recyclingangebote wie die diversen Sammelbehälter  oder die SPAR-Sammelstellen, so können bereits genutzte Ressourcen noch weiter verwertet werden.

Quellen und weitere Infos:
rundgehts.at – Über das Recycling von Altspeiseöl
umweltprofis.at – Wohin mit altem Speiseöl
die umweltberatung.at – Essensreste und Speiseöl richtig entsorgen
wien.gv.at – Altspeiseöle und -fette – Mülltrennung
SPAR – Altspeiseöl Recycling bei ausgewählten SPAR Standorten
Öli – www.oeli.at